Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo
Graduación alcohólica: 13%vol.
Temperatura de consumo recomendada:15-16ºC.
Capacidad de la botella: 750ml
De uvas seleccionadas, se fermenta a temperatura controlada en torno a los 25 y 28ºC, teniendo una maceración con los hollejos en torno a los ocho días, de manera que éstos le confieran una buena estructura tánica. Tras la fermentación maloláctica se lleva a barricas de roble americano donde permanece durante varios meses. Transcurrido este tiempo el vino es envasado y criado en botella para su afinamiento.
Un color granate intenso, con un ligero tono color teja en el ribete. En nariz, es la elegante complejidad propia de un Gran Reserva intensos aromas de roble al principio, con un fondo de fruta negra. Un retrogusto agradable, por los aterciopelados taninos, redondeados en el envejecimiento.
Un vino muy versátil. Perfecto con carnes rojas o blancas, como filetes o pollo.
Temperatura óptima de servicio: 15-16ºC.
Se recomienda decantar o airear el vino antes de servir.
durante el mes de noviembre
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